Antal: ca 50 st

Ugn: 200°C

Ingredienser:

100 g smör

1½ dl strösocker

4 dl havregryn

2 ägg

Gör så här:

Smält smöret och rör ner resten av ingredienserna.
Klicka ut små högar av smeten med jämna mellanrum på bakplåtsklädda plåtar.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 200°C i 8-10 minuter eller tills de börjar bli gyllenbruna.
Låt svalna.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 dl ris

½ st purjolök

Smör till stekning

1 st vitlöksklyfta

1 msk tomatpuré

125 g champinjoner

1½ dl röda linser

½ tsk sambal oelek

400 ml kokosmjölk

1 dl vatten

1 msk grönsaksfond

1 st röd paprika

1 st zucchini

Salt

Svartpeppar

Gör så här:
Koka ris enligt anvisningar på förpackningen.
Skär purjolök i bitar och fräs i smör i en gryta.

Pressa i vitlök.

Rör i tomatpuré och låt fräsa lite.
Skär champinjoner i bitar och lägg i tillsammans med linser.

Tillsätt sambal oelek, kokosmjölk, vatten och fond.

Låt puttra ca 10 min tills linserna är mjuka.
Skär paprika i bitar och skiva zucchini, lägg ner i grytan och låt bli varma.

Smaka av med salt och peppar.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 pkt glasnudlar

4 stycken pak choi

2-3 msk olja

2-3 vitlöksklyftor, finhackade

Salt

Malen svart- eller vitpeppar

1 dl hackade jordnötter

1 knippe koriander

Gör så här:

Koka glasnudlarna enligt instruktionen på förpackningen.

Skär pak choi på längden i fyra bitar vardera.

Stek pak choi i olja, tillsätt vitlök, salta och peppra.

Lägg upp nudlar och pak choi på ett fat, strö över jordnötter.

Garnera med blad av koriander.

Servera med grön currysås.

Droppa gärna lite sesamolja över pak choien när du steker den.

Ingredienser:
60 g  smör
5 msk  vetemjöl
7 dl  fiskbuljong
1 dl  vispgrädde
Färskriven pepparrot
Salt, efter smak
Peppar, efter smak

Gör så här:
Smält och bryn smöret. 
Rör i mjölet. 
I med varm fiskfond, vispgrädden, pepparroten, salt och vitpeppar. 

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

200 g färskost

1½ dl kondenserad mjölk

1 lime (juice och skal)

4 digestivekex

Färska bär att garnera med

Gör så här:

Blanda färskost, kondenserad mjölk, limejuice och limeskal.

Krossa kexen grovt och fördela i små portionsglas.

Toppa med färskostkrämen och färska bär.