Antal: 24 stycken

Jäsning: 30 minuter + 30 minuter

Ugn: 225 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

5 dl vatten
50 g jäst
2 msk olivolja
12 dl vetemjöl
200 g smulad fetaost
3 tsk mynta eller oregano eller skivade oliver (1 tsk mynta motsvarar 7 oliver)
2 tsk salt

Gör så här:

Värm vattnet till 37º (fingervarmt).

Smula sönder jästen i en bunke och rör ut den med lite av vattnet.

Tillsätt resten av vattnet, olja, salt och det mesta av mjölet.

Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg.

Jäs den till dubbel storlek under bakduk, ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt.

Dela degen i 2 delar (för 24 bullar) och kavla ut dem till rektanglar ca 25 x 40 cm.

Strö över ost och örtkrydda.

Rulla ihop kakorna från långsidan.

Skär varje rulle i 12 bitar och lägg dem på plåtar, smorda eller med bakplåtspapper.

Jäs under bakduk ca 30 minuter.

Värm under tiden ugnen till 225°.

Grädda bullarna i mitten av ugnen 10-12 minuter.

Låt dem svalna på galler.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...