Direktlänk till inlägg 14 augusti 2022

Morot - & zucchinibiffar med matvete & citronsås

Av Maria - 14 augusti 2022 09:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

Biffar:
1 st zucchini
4 st morötter
2 st ägg
1 dl ost, riven
1 msk persilja, fryst hackad
Salt & svartpeppar
Olja att steka i

Tillbehör:
3 dl matvete
0.5 st grönsaksbuljongtärning
0.5 st citron
2.5 dl valfri yoghurt
 
Gör så här:

Riv zucchinin och pressa ur all vätska, gör samma sak med morötterna.

Blanda zucchini, morötter, ost, persilja, salt och peppar i en bunke.

Tillsätt äggen och blanda.

Forma till biffar och låt stå.

(Tips: om smeten blir för lös för att forma - tillsätt 0.5 dl maizena/potatismjöl och låt stå en stund innan du formar biffarna)


Koka under tiden upp matvetet i en kastrull enligt förpackningen.

Använd buljongtärning istället för salt.

Riv skalet från citronen och blanda med yoghurten, pressa sedan i saften från halva citronen och blanda.

Sätt på en stekpanna på medelvärme och stek biffarna i lite olja tills de fått färg på båda sidor.


När matvetet och biffarna är klara, servera ihop med citronsåsen.


Göra vegansk?

Ersätt ägg med 1/2-1 dl maizena och ost med vegansk ost alt. näringsjäst.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
<<< Augusti 2022 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards