Direktlänk till inlägg 4 september 2022

Kanelbullesmåkakor

Av Maria - 4 september 2022 11:15

Ingredienser:

4 dl vetemjöl
1 dl florsocker
0,5 dl potatismjöl
1 tsk vaniljsocker
150 g smör, kallt och skuret i bitar
1 ägg
1 msk vatten
1 msk malen kanel
1 krm vaniljpulver
1 tsk malen kardemumma, mortlad

Pensling och garnering:
1 ägg, uppvispat
pärlsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
Nyp ihop vetemjöl, florsocker, potatismjöl, vaniljsocker och smör till en smulig massa.

Tillsätt ägget och en liten skvätt vatten.

Arbeta ihop bara precis tills det går ihop till en deg.
Arbeta in kanel, vaniljpulver och kardemumma i 1/3 av degen.

Knåda den smidig.

Plasta in de båda degbitarna var för sig och låt dem vila i kylen ca 30 minuter.

Kavla ut den ljusa degbiten till en rektangel (ca 20×30 cm) på ett lätt mjölat bakbord.

Kavla ut den mörka degen lika stor vid sidan av.

Pensla den naturella degen med lite vatten och lägg sedan den
kanelkryddade degen ovanpå.

Ta några tag med kaveln så att den fastnar.

Rulla sedan ihop till en tajt rulle.

Plasta in och låt vila i kylen en stund.
Skär kakrullen i ca 1 cm tjocka skivor med en vass kniv och lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla kakorna med uppvispat ägg och garnera med pärlsocker.
Grädda kakorna i mitten av ugnen i 8-10 minuter.

De ska inte får färg.

Bakat

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

September 2022

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik