Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:
4 kycklingfiléer

2 msk olivolja

Salt

Peppar

150 g färskost paprika

500 g passerade tomater

1 tsk oregano

4 portioner potatisgnocchi

65 g rucola

Gör så här:

Tina kycklingen.

Sägg ugnen på 200 grader.

Skär ett snitt på längden i varje kycklingfilé.

Bryn dem i hälften av olivoljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.

Fyll snitten i kycklingfiléerna med hälften av färskosten.

Lägg dem i en ugnssäker form.

Blanda resten av färskosten med de passerade tomaterna i en kastrull.

Koka upp.

Krydda med salt, peppar och oregano.

Häll såsen i kycklingformen och sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills kycklingens innertemperatur är 72 grader.

Koka gnocchin enligt anvisningen på förpackningen.

Låt rinna av och stek den sedan i resten av olivoljan i en stekpanna tills den får lite färg.

Salta och peppra.

Servera kycklingen med gnocchi och rucola.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...