Direktlänk till inlägg 6 september 2022

Svamp- & lökpaj med bönskal

Av Maria - 6 september 2022 18:30

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Pajskal:

1.5 dl vetemjöl
1.5 dl grahamsmjöl
0.5 tsk salt
3 dl kikärtor, kokta
0.5 dl raps- eller olivolja
2 msk valfri mjölkdryck ex. havredryck

Fyllning:

3 st gul lök
250 g champinjoner
10 st oliver, urkärnade
1 tsk soja
3 st ägg
3 dl valfri mjölkdryck ex. havredryck
Salt & svartpeppar
Olja att steka i

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda grahamsmjöl, vetemjöl och salt i en bunke.

Mixa eller mosa kikärtorna i en separat bunke och blanda sedan med mjölblandningen.

Tillsätt olja och mjölkdryck.

Tryck ut degen i en ugnsfast form.

Förgrädda i ugnen ca 5 min.

Under tiden:
Skala och skiva löken i tunna skivor.

Skiva champinjonerna och hacka oliverna.

Stek i en panna på medelvärme tills löken mjuknat.

Tillsätt soja och peppar efter smak.

Vispa ägg och mjölkdryck i en bunke.

Smaka av med salt och peppar.

Har du spad över från oliverna kan du också tillsätta lite av det.

Lägg i lökblandningen i pajskalet.

Häll över äggstanningen och ställ in i ugnen ca 30 min eller tills det att äggstanningen blivit fast.

Efterrätts- & matpajer · Grönsaksrätter & Vegetariskt · Svamp

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

September 2022

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik