Antal: 4 stycken

Ingredienser:

2 färska filodegsark
2 förpackning fetaost (à 150 g)
8 basilikablad
svartpeppar
1 msk olivolja

Gör så här:

Lägg ut filodegsarken och dela dem på mitten.

Dela osten och lägg en bit på vardera arkbit.

Toppa osten med basilikablad och dra ett varv med pepparkvarnen.

Rulla in osten två varv, vik in kanterna och rulla ihop till små paket.
Pensla paketen runt om med olja och grilla till fin färg.

Ingredienser:

2 msk chilipulver
2 msk paprikapulver
1 msk mald koriander
1 msk mald spiskummin
1 msk chiliflakes eller 2-3 röda pepparfrukter
1 msk grovmald svartpeppar
1 msk salt
1 msk Brun Farin
5 rivna vitlöksklyftor
½ dl olivolja
½ dl kokande vatten

Gör så här:
Mixa chilipulver, paprikapulver, koriander, spiskummin, chiliflakes, svartpeppar, salt, brun farin, vitlöksklyftor, olivolja och vatten till en grov massa.

Häll upp i en glasburk och förvara i kylskåp.

Ingredienser:
4 portioner matvete
2 vitlöksklyftor
olivolja
3 burkar krossade tomater
4-6 rostade paprikor på burk
salt och peppar
250 g kryddiga korvar

Gör så här:
Koka matvetet. Hacka vitlöken och fräs i lite olivolja.

Tillsätt de krossade tomaterna och låt puttra en stund.

Mixa tomatsoppan slät tillsammans med de rostade paprikorna.

Smaka av med salt och peppar.

Skär korven i slantar och blanda ner matvete och korvslantarna i soppan.

Ingredienser:
1 tsk wasabipasta
1/2 citron, gärna obesprutad, skal och saft
1 msk Ljust Muscovadorörsocker
2 dl rapsolja

Gör så här:
Blanda samman wasabipasta, citron, muscovadorörsocker och olja.

Servera Wasabi-dressingen till fräsch grönsallad.

Ingredienser:

6 dl vatten
2 kg hallon
3 dl Strösocker & 3 dl Muscovadosirap per liter avrunnen saft
2 tsk saft från citron

Gör så här:

Koka upp vattnet och tillsätt bären.

Lägg på lock och låt koka cirka 10 minuter.
Mosa bären mot kastrullens kanter.

Sila av och mät upp saften och tillsätt Muscovadosirap och socker.

Låt koka någon minut tills sockret smält.
Häll upp i rena flaskor och förvara svalt.