Antal: 4-6 portioner

Ingredienser:

3 dl gräddfil

150 g chévre smulad

Ev citronolja

Salt

Peppar

Gör så här:

Blanda alla ingredienser till en krämig röra.

Antal: ca 1 liter

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
1½ dl valnötter, hackade

1 dl cashewnötter, hackade

1 dl mandel, hackade

½ dl pinjenötter, hackade

1 dl hela linfrö

1½ dl solrosfrö

1½ dl pumpakärna

1 dl sesamfrö

1 dl kokosflingor

3 msk kokosolja

2 msk blåbärspulver

2 tsk vaniljpulver

Tillbehör:

Naturell yoghurt

Hallon

Blåbär

Gör så här:

Müsli:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda nötter, frön, kärnor och kokosflingor och strö ut på en plåt som du täckt med bakplåtspapper.

Klicka ut kokosoljan.

Strö över blåbärs- och vaniljpulvret.

Rör runt lite så att allt blandas.

Rosta blandningen i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Rör om då och då.

Ta ut müslin ur ugnen och blanda runt.

Förvara svalt.

Till servering:
Servera müslin med naturell yoghurt, hallon och blåbär.

Ingredienser:

1 grillad kyckling
1/2 honungsmelon
1 liten påse blandad sallad
1 gul paprika
1 ask körsbärstomater
valfritt tillbehör t ex bulgur eller pennepasta

Sås:
1 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
3 msk senap
salt och peppar

Gör så här:

Rensa kycklingen och skär i småbitar.

Skär honungsmelonen och paprikan i tärningar.

Dela körsbärstomaterna och skölj av salladen.

Blanda alla ingredienser i en salladsskål.

Servera med valfritt tillbehör till exempel bulgur eller pennepasta.

Blanda ingredienserna till såsen och smaka av med salt och peppar.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Grönsaker:

2 msk strösocker

2 msk ättika, 12%

4 msk vatten

1 (ca 100 g) rättika

2 morötter

½ kruka persilja

4 portioner ris

Sesammajonnäs:

1 msk sesamfrö

1 dl majonnäs

Peppar

Kyckling:

4 minutfiléer av kyckling

1 msk smör eller margarin

Salt

Gör så här:

Tina kycklingfiléerna.

Grönsakerna:

Blanda en lag av socker, ättika och vatten i en bunke och rör om tills sockret löst sig.

Skala rättika och morötter.

Hyvla grönsakerna med en osthyvel eller potatisskalare till tunna skivor.

Vänd ner grönsakerna i lagen.

Hacka persilja.

Vänd ner den strax innan servering.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sesammajonnäs:

Rosta sesamfröna i torr stekpanna på medelvärme.

Låt svalna.

Blanda dem med majonnäs och smaka av med peppar.

Kyckling:
Stek kycklingfiléerna i matfett i en stekpannan ca 10 minuter.

Vänd då och då.

Krydda med salt och peppar.

Servera grönsakerna med kyckling, majonnäs och ris.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g borlottibönor
50 g sallad, valfri sort, gärna olika sorter
8 skivor bacon eller skinka

Dressing:
1 finhackad vitlöksklyfta
2-3 msk balsamvinäger
1 msk Rörsocker Strö
½ dl olivolja

Gör så här:

Koka bönorna i lättsaltat vatten.

Skölj i kallt vatten.

Blanda samman vitlök, balsamvinäger, rörsocker och olivolja till marinaden i en stor skål.

Lägg i bönorna och blanda väl. Rör i salladen.

Grilla bacon/skinkskivorna och bryt dem i mindre bitar över bönsalladen.