Foodish

Direktlänk till inlägg 2 maj 2023

Rabarber med kaksmulor & maräng

Kommentera

Av Maria - 2 maj 2023 05:15

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Citronkräm:

80 g äggula
50 g strösocker
50 g citronsaft
1 krm malen kardemumma

Rabarber:
400 g rabarber
120 g brunt farinsocker

Kaksmulor:
80 g smör
120 g vetemjöl
100 g strösocker
salt
citronskal

Maräng:
ca 120 g äggvita
90 g strösocker

Servering:
atsinakrasse

Gör så här:
Citronkräm:

Vispa samman ingredienserna i en kastrull på svag värme tills det tjocknar.
Dra kastrullen åt sidan och rör tills krämen är kall.

Rabarber:
Dela rabarbern i bitar och strö över socker.
Baka i ugnen på 180 grader tills de är mjuka.

Kaksmulor:
Blanda alla ingredienser och baka i ugnen på 180 grader i ca 10-15 minuter.

Maräng:
Vispa äggvita med socker till en marängsmet.

Servering:
Klicka upp citronkrämen på tallrikar eller i skålar.

Toppa med rabarber, kaksmulor och atsinakrasse.
Avsluta med att spritsa på marängsmeten.

Efterrätter · Rabarber

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Maj 2023

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik