Antal: ca 45 stycken

Ugn: 175 grader, ca 30 minuter & 200 grader, ca 5 minuter

Ingredienser:

150 g rumsvarmt smör

2 dl strösocker

3 ägg

rivet skal av 1 lime

7 dl (420 g) vetemjöl

½ tsk salt

1 msk bakpulver

100 g vit choklad

100 g (ca 1½ dl) torkade aprikoser

Gör så här:

Rör smöret mjukt tillsammans med sockret.
Tillsätt ett ägg i taget, blanda ner det rivna limeskalet och rör ihop till en grynig smet.
Mät upp mjölet tillsammans med salt och bakpulver och arbeta in i smörsmeten.
Rör ihop till en kletig deg.
Hacka chokladen och aprikoserna ganska fint och arbeta in i degen.
Dela degen i tre delar, forma till långa rullar och lägg rullarna med jämna mellanrum på en bakplåtspappersklädd plåt.
Platta till rullarna något och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ungefär 30 minuter.
Vänta någon minut och skär rullarna i tjocka skivor på snedden.
Låt skorporna torka direkt på plåten över natten eller lägg dem med snittytan upp på plåten och rosta i övre delen av ugnen i 200 grader i ca 5 minuter.
Passa noga så att de inte blir brända.
Förvara torrt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...