Antal: 1 glas

Ingredienser:

1 lime

5 stjälkar bladselleri

½ gurka

2 päron

1 näve mynta

Gör så här:

Skölj ingredienserna.

Skala limen tunt, den vita hinnan under skalet är näringsrik och ska inte tas bort.

Varva mynta (både kvistar och blad) med andra ingredienser (då får du ut mer juice ur myntan).

Kör samtliga ingredienser i juicepress.

Häll upp i glas och servera.

Antal: ca 40 stycken

Ingredienser:

200 g smör eller margarin

75 g (knappt 1 dl socker)

300 g (5 dl) vetemjöl

Till garnering:

10 hackade sötmandlar

ca 3 msk pärlsocker

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till en smidig deg, som delas i 3 delar och rullas ut till längder ca 2 cm tjocka.

Blanda mandel och pärlsocker och rulla längderna i detta.

Lägg dem på smord plåt och platta ut dem något.

Grädda i 175-200 grader tills de har ljus färg, ca 12 minuter.

Skär längderna i sneda bitar medan de är varma.

Ingredienser:

4 ägg

2 dl smör

2 dl socker

2 dl vetemjöl

Äppelmos

Gör så här:

Smöret skiras, får svalna och röres vitt med sockret.

Äggen tillsättas ett i sänder varefter mjölet inarbetas.

Av smeten gräddas 3-6 laggar mellan vilka äppelmos (sylt) bredas.

Tårtan kan garneras med vispad grädde eller överdragas med marängmassa.

Antal: 1 bröd

Ugn: 175 grader, ca 90 minuter

Ingredienser:
4 dl rågsikt
1½ dl grahamsmjöl
½ dl Fibrex
1½ dl rågkross
1 dl solrosfrön
1 msk brödkrydda
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
1 dl Muscovadosirap
6 dl filmjölk

Gör så här:

Blanda samtliga torra ingredienser i en skål.

Tillsätt sirap och filmjölk och arbeta snabbt samman till en smet.

Häll upp smeten i en smord, avlång form.

Fyll inte till mer än 2/3 och grädda mitt i ugnen i 175 ºC i cirka 90 minuter.

Ingredienser:

2 liter jordgubbar

1 kg syltsocker

Gör så här:

Rensa och skölj bären.
Skiva eller mixa dem.
Lägg dem i en gryta tillsammans med syltsockret och koka upp.
Koka i 2 minuter.
Tag grytan från värmen, skumma noga.
Häll upp sylten på varma, välrengjorda burkar och tillslut genast.
Förvara dem svalt.