Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 gul lök, skalad
ca 1 msk smör (att steka i)
6 dl vatten
1 buljongtärning (valfri)
1 dl vitt vin 

100 g ramslök
2 dl crème fraiche
ev 1 msk majsstärkelse
salt
peppar
1 msk gräslök (för garnering)

Gör så här:

Fräs löken i en gryta tillsammans med smöret ca 5 minuter tills den blir lite glansig.
Tillsätt vatten, buljongen och vinet i grytan och låt koka 10-15 minuter.
Tillsätt ramslöken och låt koka ca 5 minuter. 

Mixa allt med en stavmixer tills allt blir en slät soppa.
Tillsätt crème fraiche och rör om tills den är fri från klumpar.

Värm ytterligare 2-3 minuter.
Tycker du att soppan är för lös kan du tillsätta majsstärkelse och låta det tjockna.
Smaka av och tillsätt salt och peppar efter smak.
Servera med en klick crème fraiche och lite gräslök.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...