Ingredienser:

200 g solroskärnor [3,25 dl]
25 g ramslök, hackad [1,25 dl]
16 g persilja, krusbladig och hackad [0,8 dl]
16 g spenat, hackad [0,8 dl]
25-30 g parmesanost (eller näringsjäst) [8 msk] 

salt (efter smak)
250 g olivolja [2,7 dl]
citronsaft, färskpressad efter smak

Gör så här:

Mixa solroskärnorna tills dem är jämnt grovhackade, lägg åt sidan i en skål.
Väg upp din olja men spara 50 g vid sidan för att kunna tillsätta vid behov.

Mixa ihop resterande ingredienser, utom solroskärnorna och den extra oljan, tills örterna är finfördelade.
Häll i kärnorna och mixa tills peston har önskad konsistens, tillsätt den sista oljan om du vill ha den lösare.
Vänta med att tillsätta den färskpressade citronsaften tills användning eller servering, friskheten och smaken är som bäst precis då den pressas.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...