Direktlänk till inlägg 2 november 2024

Chokladtårta med fudgeglasyr

Av Maria - 2 november 2024 08:00

Antal: 8 portioner

Ugn: 180 grader, 30-35 minuter


Ingredienser:

75 g mjukt smör

100 g choklad, fint hackad

200 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

100 g mald mandel

275 g mörkt muscovadosocker

1 tsk vaniljessens (eller -pulver)

3 ägg, lätt uppvispade

1 1/2 dl filmjölk (buttermilk)


Fudgeglasyr:

90 g choklad, i bitar

40 g mjuk smör, i kuber

1 msk ljus sirap

2 msk mörkt muscovadosocker

1 1/2 dl vispgrädde


Gör så här:

Sätt ugnen på 180C.

Smöra två runda springformar (20 cm diameter) och klä med bakplåtspapper. 

Lägg chokladen i en skål och häll över 120 ml nyss uppkokat vatten.

Rör tills det smält och låt svalna. 

Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat och mald mandel i en skål.

I en annan skål, vispa smör och socker fluffigt.

Blanda äggen med vaniljessensen och tillsätt under vispning till smörblandningen.

Tillsätt 1 msk av mjölblandningen under tiden så att smöret inte spricker.

Tillsätt sedan den smälta chokladen och filmjölken. 

Vänd ner den resterande mjölblandningen och fördela smeten till formarna.

Grädda i 30-35 minuter.

Låt svalna någon minut i formarna innan kakorna kan lämnas att svalna på ett galler. 


Smält choklad och smör till glasyren tillsammans i ett vattenbad.

Ta skålen från värmen och blanda i sirap och socker.

Tillsätt grädden lite i taget under omrörning.

Låt svalna helt, vispa sedan till en tjockare konsistens.

Använde hälften av glasyren till mellan bottnarna och resten ovanpå. 

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27
28
29
30
<<< November 2024 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards