Antal: 4 portioner

Ingredienser:
800 g vit fisk (t.ex. torsk, kolja, gös, abborre eller sej)

Några nypor strösocker

Salt

Vitpeppar

5 dl bondbönor (tagna ur sin skida)

2-3 msk olivolja

3 salladslökar

Rivet skal av 1 citron

40 g rucolasallad

2 dl blandade örter

Smör till stekning

Till servering:

1 paket tärnat bacon, 120 g

Gör så här:

Krydda fisken med lite socker, salt och peppar.

Ställ åt sidan.

Koka bondbönorna i lättsaltat vatten några minuter.

Häll av vattnet och spola bönorna kalla under rinnande vatten.

Skala bönorna och värm dem i lite olivolja i en stekpanna utan att de får färg.

Blanda ner finskuren salladslök, citronskal, rucola och örter.

Smaka av med salt och peppar.

Knaperstek baconet.

Stek fisken gyllenbrun i lite smör på ena sidan.

Vänd och låt stå i pannan på eftervärme i några minuter.

Servera fisken med bönorna och bacon i bitar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...