Mängd: cirka 1½ liter

Ingredienser:

2 liter (1 kg) hallon
1 liter (1/2 kg) blåbär
1 kg Syltsocker 

För mindre mängd sylt:
250 g hallon
125 g blåbär
2½ dl Syltsocker

Gör så här:

Blanda hallon, blåbär och syltsocker i en gryta och koka under omrörning i 5 minuter.

Skumma noga.

Häll upp på varma, väl rengjorda burkar.

Förslut.

Förvara svalt.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 pkt bladspenat, hel (250 g)
2 dl crème fraiche
1 tsk salt
1 pressad vitlöksklyfta

Gör så här:

Tina spenaten och krama ur det mesta av vätskan.

Smaksätt crème fraiche med salt och vitlök och blanda i spenaten.

Denna sås bör göras samma dag eftersom spenaten ändrar både smak och färg annars.

Antal: 1 glas

Ingredienser:

5 cl gin
10-15 cl tonic
1 skiva blodgrapefrukt

Gör så här:

Blanda ingredienserna med mycket is i ett lågt glas.

Garnera med en skiva blodgrape.