Antal: 2 muggar

Ingredienser:

Dekoration:
Cocktailpinne 
stora marshmallows
saltpinnar
en bit morot
en bit choklad

Varm choklad:
5 dl mjölk 
2 msk Ljus Sirap
2 msk kakao
1/2 dl vispgrädde

Gör så här:

Börja med dekorationen.

Stick en cocktailpinne i tre marshmallows.

Tryck i saltpinnarna som armar och ben.

Skär en bit morot så det ser ut som en näsa och stick in i den marshmallow som ska vara huvudet. Smält choklad och gör ögon, mun och knappar med den.

Gör den varma chokladen.

Häll mjölk, sirap och kakao i en kastrull och vispa ihop.

Värm tills det nästan kokar, under omröring.

Häll upp i en mugg.

Vispa grädde och toppa med.

Dekorera med snögubben.

Ingredienser:

Skal av ca 10 apelsiner

5 dl vatten
12 dl socker
1 tsk citronsyra
2 krm natriumbensoat

Gör så här:

Det går att torka apelsinskalen och på så sätt samla ihop tillräckligt många.

Låt de torkade ligga i kallt vatten 1 dygn innan de kokas.

Häll av vattnet.

Koka skalen i vatten tills de mjuknat, 3/4-1 timme.

Tag upp och låt dem rinna av.

Mät upp vatten och socker till lagen.

Lägg i skalen och koka på svag värme ca 15 min.

Tag upp och lägg skalen i glasburkar.

Koka ihop lagen på stark värme 5-10 min.

Tillsätt citronsyra och ev natriumbensoat.

(Natriumbensoat behövs inte om burkarna ska förvaras i kylskåp.)

Häll lagen över skalen och sätt genast på lock. Förvara svalt.

Skalen har lång hållbarhet.

Skär ev bort det vita på skalen när de ska användas.

Skalen kan användas både som smaksättning och garnering.