Direktlänk till inlägg 8 december 2024

Limemuffins med smörkolafrosting

Av Maria - 8 december 2024 08:30

Antal: ca 30 stycken minimuffins

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter


Ingredienser:

Muffins:

150 gr smör

2 dl strösocker
2 teskedar vaniljsocker
3 ägg
1 lime ( skalet av en lime)
4 dl vetemjöl
2 teskedar bakpulver
2 msk vatten
1 msk lime (saften)
 
Frosting:
100 gr creme cheese
3 msk yoggi smörkola yoghurt
2, 5 dl kvarg
 
Gör så här:
Muffins:
Smält smöret i en kastrull.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.
I en annan skål blandar du socker, limesaft, limeskal, vatten och ägg och vispar detta till en smet. Tillsätt sedan mjölblandningen från den andra skålen lite i taget och kör med elvisp tills du får en slät och fin smet.
Häll upp i muffinsformar och grädda i ugnen i ca 20 minuter i 200 grader.
 
Frosting:
Blanda ihop alla ingredienser och häll upp frostingen i en sprits och låt stå i kylen en stund innan det är dags för att dekorera dina cupcakes.
Det går jättebra att låta frostingen stå till dagen efter.
Använd strössel av olika slag till dekor och spritsa en klick frosting på varje muffins.
Bakat · Lime
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
<<< December 2024 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards