Antal: 8 bufféportioner

Ingredienser:
150 g kokt kall potatis

150 g kallrökt lax i bit

2 hårdkokta ägg

1 dl crème fraiche

½ dl inlagd gurka, hackad

3 msk gräslök, hackad

50 g forellrom

Salt

Nymald vitpeppar

Till garnering:
Rödlök, hackad

Gräslök

Gör så här:
Skala potatisen.

Skär potatis och lax i små tärningar.

Skala och hacka äggen.

Blanda ihop crème fraiche, gurka, gräslök och rom.

Vänd försiktigt ner potatis, lax och ägg.

Smaka av med salt och peppar.

Garnera med hackad rödlök och gräslök vid servering.

Gubbröra innehåller vanligtvis ansjovis, men blir verkligen god med rökt lax.

Röran fungerar lika bra på julbordet, som nattamat eller som aptitretare på knäckebröd.

Antal: 10 stycken

Ingredienser:

150 g mörk choklad

25 g smör

2 msk grädde

1 msk kakao

50 g skalade hasselnötter

25 g pumpafrön

Gör så här:
Smält chokladen i ett vattenbad.

Tillsätt smör, kakao och grädde.

Blanda ner hasselnötter och pumpafrön.

Spara några till dekoration.

Fördela smeten i formar och dekorera med nötter och frön.

Ställ kallt till servering.