Antal: 8 bufféportioner

Ingredienser:

100 g cheddar, riven

3 msk crème fraiche

1 äpple, rivet

Salt

Svartpeppar

Gör så här:

Blanda ost, crème fraiche och äpple.

Smaka av med salt och peppar.

Har du kommit över en stiltonost kan du blanda lite av den i stället.

Antal: 3 flaskor

Ingredienser:

1 apelsin

1 liter lingon

1 liter vatten

10 g hela nejlikor

2 kanelstänger

1 msk kardemummakapslar

4 dl socker

Gör så här:
Skrubba apelsinen och skiva den.

Lägg apelsinskivorna i en kastrull tillsammans med bär, vatten och kryddor.

Koka upp och låt sjuda utan lock i ca 10 minuter.

Pressa lingonen mot kanten mot slutet.

Sila massan genom silduk, samla upp saften i en ny kastrull och rör ner sockret lite i taget under omrörning.

Skumma av.

Koka upp glöggen igen, skumma av och tappa upp på väl rengjord flaska.

Tillsätt eventuellt vodka vid servering.