Antal: 4 portioner

Ingredienser:

½ gul lök

1 grön paprika

1 äpple

½ msk margarin eller smör

1 tsk curry

1-2 pressade vitlöksklyftor

3 msk vetemjöl

5 dl grönsaksbuljong (vatten + tärning)

5 dl mjölk

200 g lagrad ost

8 rädisor

Salt

Peppar

Gör så här:
Skala och hacka löken.

Skölj paprikan, kärna ur och hacka den.

Skala och finhacka äpplet.

Smält matfettet i en gryta stor nog att koka soppan i.

Fräs löken några minuter tillsammans med paprika, äpple, curry och pressad vitlök.

Strö över vetemjöl.

Tillsätt buljong och mjölk och rör om.

Låt koka 3-5 minuter.

Grovriv osten direkt ner i den varma soppan.

Rör om tills osten smält.

Blanda i skivade rädisor.

Krydda ev med salt och peppar.

Servera soppan med bröd.

Tips!

Byt ut rädisorna mot strimlad stjälkselleri eller klippt gräslök.

Pröva också med knaperstekta baconstrimlor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...