Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 squash

1 dl tomatsås

100 g riven ost

1 msk kapris

Färsk oregano

Gör så här:
Skär squashen i skivor.

Grilla på båda sidor, gärna långt ut i kanten.

Grilla tills skivorna har fått fin färg och en hel del vätska avdunstat.

Toppa varje skiva med tomatsås, riven ost och kapris.

Lägg tillbaka på grillen.

Låt grilla tills osten smält.

Strö över färsk oregano före serveringen.

Tips!

Oregano kan du strössla generöst med. Kryddan innehåller mycket antioxidanter och har en virusbekämpande effekt bland mycket annat.

Antingen kan man välja att skära squashen i skivor till snacksbitar eller på långsidan för en mer matig rätt.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

2 pizzadeg, gärna surdeg (à 400 g)
2 dl tomatsås
2 dl crème fraiche
150 g riven ost
100 g rökt skinka
200 g morötter (hyvlad med skalare)
4 msk pesto
2 msk pinjenötter
70 g rucola, till servering
Svartpeppar

Gör så här:

Dela degen i fyra delar och dra ut dem till små pizzor.

Lägg pizzorna på en plåt med bakplåtspapper.

Bred tomatsås eller crème fraiche på bottnarna.

Strö över osten.

Toppa med skinka eller morötter.

Klicka på pesto för dem som vill ha och strö ev på pinjenötter och svartpeppar.

Grädda mitt i ugnen till fin färg, ca 15 min.

Toppa med rucola.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

½ dl nutella

½ dl hackade nötter

2-3 kakor (t.ex. Maryland)

2 dl marshmallows

Pizzadeg (räcker till 12 s'morepizzor eller 4  normalstora pizzor):

4 dl vetemjöl

1 nypa salt

2 tsk bakpulver

½ dl olivolja

1½ dl mjölk

Chokladsås:

1 dl socker

1 dl kakao

1 nypa salt

1 dl mjölk (eller grädde)

Gör så här:

Pizzadeg:

Blanda mjöl, salt och bakpulver.

Rör i oljan och mjölk.

Knåda till en smidig deg.

Chokladsås:

Blanda socker, kakao och salt i en liten kastrull.

Blanda ut med mjölken.

Koka på låg värme i några minuter.

Kavla ut degen och forma till fyra små pizzor.

Använd en skål att markera en cirkel i degen med.

Skär cirklarna ur degen.

Bred nutella på degen, men behåll en liten kant runtom utan topping.

Strö på nötter.

Krossa kakorna och strö på.

Lägg på grillen (ev. på folie).

Låt ligga till dess att pizzadegen har bakats.

Lägg på marschmallows och grilla ytterligare några minuter, tills marshmallowsen börjar smälta.

Spritsa ut chokladsåsen över pizzorna.

Antal: 4 pizzor

Jäsning: 25 minuter

Ugn: 200 grader

Ingredienser:

50 g färsk jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
½ dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special

Gör så här:

Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg.

Spara resten av mjölet till utbakning.
Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.
Toppa pizzan efter tycke och smak, grädda i 200 grader varmluft tills den fått fin färg.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 squash

1 dl tomatsås

100 g riven ost

1 msk kapris

Färsk oregano

Gör så här:
Skär squashen i skivor.

Grilla på båda sidor, gärna långt ut i kanten.

Grilla tills skivorna har fått fin färg och en hel del vätska avdunstat.

Toppa varje skiva med tomatsås, riven ost och kapris.

Lägg tillbaka på grillen.

Låt grilla tills osten smält.

Strö över färsk oregano före serveringen.

Tips!

Oregano kan du strössla generöst med. Kryddan innehåller mycket antioxidanter och har en virusbekämpande effekt bland mycket annat.

Antingen kan man välja att skära squashen i skivor till snacksbitar eller på långsidan för en mer matig rätt.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

1 st stort runt knäckebröd
1/2 dl crème fraiche
2 dl riven, lagrad ost
Peppar

Grönkål

Anjovis

Gör så här:

Ingrdienser:
1 gul lök, finhackad
2-3 vitlöksklyftor, finhackade
1 pkt/burk krossade tomater
balsamvinäger
honung
salt och peppar

Gör så här:
Fräs löken i lite olivolja i en gryta till den mjunat.

Tillsätt tomatkross och krydda så du får en balans mellan sötman i honungen och syran i vinägern.

Låt såsen små puttra så länge du har tid, i alla fall 20-30 minuter.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 5 minuter

Ingredienser:

4 tortillabröd (ca 20 cm)

1 zucchini

4 stora tomater

Svartpeppar

125 g mozzarella eller riven lagrad ost (max 17%)

8-12 skivor parmaskinka eller salami

Rucolasallad

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skiva zucchini på längden med osthyvel.

Skär tomaterna och mozzarellan i skivor.

Lägg ut tortillabröden på plåtar med bakplåtspapper.

Fördela zucchini och tomater på bröden.

Krydda med svartpeppar och lägg på osten.

Sätt in högt i ugnen ca 5 minuter.

Lägg på skinka/salami och rucolasallad vid serveringen.