Antal: ca 30-40 stycken

Ingredienser:

Mördeg:

5 dl (300 g) mjöl

100 g smör

100 g magarin

1 msk socker

Maräng:

2 äggvitor

3 dl socker

Gör så här:

• Mjöl, socker, smör och magarin arbetas tillsammans och kavlas till en rektangel, 60x20 cm, som är ca ½ cm tjock.
• Man kan kavla ut degen direkt på bakbord, men då går det åt en del extra mjöl eftersom degen ska rullas precis som när man gör kanelbullar.
• Till marängen vispas äggvitan till hårt skum. Därefter tillsätter man sockret i en stråle under fortsatt vispning. Vispa länge tills det blir en tjock, seg massa. Äggviteblandningen bres på mördegen, som sedan rullas ihop. Skär rullen i ca 1½ cm breda bitar. Lyft försiktigt över dem på en plåt med bakplåtspapper.
• Grädda i 150°C i ca 25 minuter. De kan gärna eftertorkas i ugnen om marängen är "seg".