Antal: 30-40 bitar

Ingredienser:

Chokladbotten:

4 ägg

6 dl socker

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

8 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

175 g smör eller magarin

Toscasmet:

75 g smör eller magarin

2 dl strösocker

1½ dl grädde

1 dl sirap

200 g kokos

Gör så här:

• Sätt ugnen på 200°C. Smält smöret. Vispa ägg och socker poröst.
• Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt. Blanda mjölblandning med matfett och äggsmet.
• Bred ut smeten i en långpanna, ca 30x40 cm, klädd med bakplåtspapper. Vill du ha en lite högre kaka så välj en mindre långpanna.
• Grädda mitt ugnen i ca 12-15 minuter.
• Blanda alla ingredienserna till toscasmeten i en kastrull. Koka upp smeten under omrörning.
• Bred smeten över den nygräddade botten och grädda i ytterligare 10 minuter. Låt kakan kallna och skär den i bitar.

Ingredienser:

1½ dl vetemjöl
1 msk socker
½ tsk nystött kardemumma
2 tsk bakpulver
1 banan, skivad
1½ dl mjölk
2 msk smält smör

Gör så här:

Blanda torra ingredienser i en bunke.
Rör ner mjölk och smör.

Vänd i skivad banan.
Stek på hög värme i smör.

Jäsning: 25 minuter

Ugn: 200 grader

Ingredienser:

50 g färsk jäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
½ dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl special

Gör så här:

Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg.

Spara resten av mjölet till utbakning.
Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.
Toppa pizzan efter tycke och smak, grädda i 200 grader varmluft tills den fått fin färg.