Direktlänk till inlägg 5 juni 2012
Antal: 6 portioner
Ingredienser:
3 tomater
1 röd paprika
1 gul paprika
1 hackad spansk röd peppar
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
½ tsk mald kanel
1 tsk mald ingefära
1 tsk salt
1 krm cayennepeppar
½ dl farinsocker
½ dl äppelcidervinägr
Ev. ½ dl vatten
½ dl hackad bladpersilja
Gör så här:
Gör ett kryss i toppen på tomaterna och sätt dem på en gaffel.
Doppa ner dem i kokande vatten några sekunder och drag sedan bort skalet.
Hacka grönsakerna och löken och fräs dem i olja i en kastrull.
Tillsätt resten av ingredienserna och låt blandningen sjuda utan lock på svag värme ca 20 minuter.
Eventuellt behövs det lite vatten i koket.
Låt relishen svalna och ställ in den i kylskåpet.
Servera chilirelishen till hamburgare eller grillad korv.
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd. Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker. Tisdag: Köttbullar,...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 |
17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | ||||
|