Ingredienser:

200 g torkade fikon

2 dl müsli

2½ dl havregryn

2 msk blåbärspulver

½ dl torkade gojibär

½ dl torkade blåbär

1 dl mandel, grovt hackad

Chokladöverdrag:

150 g mörk choklad

1½ msk kokosolja

Att strö över:

Blåbärspulver

Gör så här:

Skölj fikonen, klipp bort den hårda stjälken.

Skär eller klipp fikonen i bitar och lägg i blöt i ca 10 minuter.

Häll av vattnet och lägg fikonbitarna i en mixer tillsammans med müsli och hälften av havregrynen, mixa ihop till en massa.

Flytta över massan till en bunke och blanda i resten av havregrynen, blåbärspulver, torkade bär och mandeln.

Lägg bakplåtspapper i botten på en form, ca 24*24 cm.

Lägg massan i formen och platta ut med baksidan av en sked elelr med en slickepott.

Ställ in formen i kylen medan du gör i ordning chokladöverdraget.

Chokladöverdrag:

Hacka och smält chokladen och kokosoljan i ett varmt vattenbad eller i mikron och rör ihop till en jämn smet.

Ta ut formen ur kylen och bred ett tunt lager av chokladen över kakan.

Låt den stelna och skär upp i bitar.

Strö över lite extra blåbärspulver.

Slå in varje bar i cellofan, smörgåspapper eller plastfolie och förvara i kylen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...