Direktlänk till inlägg 26 september 2013
Antal: ca 12 bitar
Ugn: 175 grader, ca 15 minuter + ca 30 minuter
Ingredienser:
3 dl mandelmjöl
1 dl rismjöl
1 msk fiberhusk
½ dl socker
En nypa salt
50 g rumsvarmt smör, ev. laktosfri
1 ägg
Pensling:
1 ägg
Fyllning:
350 g lingon, färska elelr tinade
3/4 dl socker
1½ msk potatismjöl
1 tsk kanel
Servera med:
Vispad grädde
Kolasås
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda mandelmjöl, rismjöl, fiberhusk, socker och salt i en skål.
Tillsätt smöret och arbeta samman till en smulig massa.
Tillsätt ägget och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform med löstagbar botten, ca 25 cm i diameter.
Ställ in kylen ca 30 minuter.
Grädda pajskalet mitt i ugnen, ca 15 minuter.
Vispa upp ägget och pensla botten på det varma pajskalet.
Blanda lingonen med socker, potatismjöl och kanel och lägg det i pajskalet.
Grädda lingonpajen mitt i ugnen, ca 30 minuter.
Servera pajen med lite vispad grädde och kolasås.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|