Antal: ca 8 portioner

Ugn: 175 grader, 30 minuter

Ingredienser:
400 g kyld pajdeg
mjöl till utkavling

Fyllning:
300 g ricotta ost
200 g mascarponeost
1 citron saft och rivet skal
125 g Strösocker
6 äggulor
6 äggvitor

Gör så här:

Kavla ut degen på mjölat bakbord så att den blir ca 5 cm större än en form med 25 cm i diameter.

Täck formen med degen, låt degen hänga ner över kanten.
Blanda samman de båda ostsorterna med citronsaft och skal samt hälften av sockret och 5 av äggulorna.
Vispa vitorna till fast skum.

Tillsätt resten av sockret och vispa i ytterligare ett par min.
Vänd ner äggvitesmeten i ostblandningen.
Häll fyllningen i formen och vik in kanten över fyllningen.

Vispa upp äggulan och pensla kanten med denna.

Grädda mitt i ugnen i 175°i 30 min.

Ställ kallt i minst 2 tim.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...