Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, 1-1½ timme

Ingredienser:

600 g nötkött av högrev eller fransyska

4-6 gula lökar (ca 500 g)

2-3 vitlöksklyftor

3 msk smör

1 msk paprikapulver

1 tsk salt

1 lagerblad

½ tsk hel kummin

1 tsk mejram

1 tsk timjan

1 dl tomatpuré

1 köttbuljongtärning

4 dl vatten

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Skär köttet i tärningar, ca 1 cm.

Skala och hacka lök och vitlök.

Bryn köttet i omgångar i hälften av smöret i en stekpanna.

Lägg över köttet efter hand i en gryta som tål ugnsvärme.

Fräs lök och vitlök i resten av smöret tills löken fått fin guldgul färg.

Blanda löken med köttet.

Tillsätt paprikapulver och låt fräsa med i grytan på spisen några minuter.

Tillsätt övriga ingredienser och låt koka upp under omrörning.

Ställ grytan mitt i ugnen 1-1½ timme.

Ta grytan ur ugnen, rör om och smaka av.

Servera med ris eller kokt potatis och en sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...