Antal: 4 portioner

Ingredienser:

250 g risnudlar

2 vitlöksklyftor

1 spansk peppar

2 morötter

½ påse (á 125g) salladslök

280 g böngroddar

1 lime

2 msk asiatisk fisksås

2 msk strösocker

1 msk olja

salt

2 ägg

280 g skalade räkor

Till servering:

1 dl jordnötter och 1 lime

Gör så här:

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka vitlöken.

Dela, kärna ur och finstrimla spansk peppar.

Skala och strimla morötterna.

Ansa och strimla salladslöken.

Skölj böngroddarna och låt dem rinna av.

Pressa saften ur en lime i en skål.

Blanda limesaft, fisksås och socker i skålen.

Stek vitlök, chili och morötter i oljan i ca 3 minuter i en wok eller en stor stekpanna.

Krydda med salt.

Tillsätt böngroddarna och hälften av salladslöken.

Sänk värmen och knäck ett ägg i taget i pannan.

Rör runt medan äggen stelnar.

Låt räkorna rinna av.

Tillsätt nudlarna och räkorna i pannan och rör runt.

Tillsätt fisksåsblandningen och blanda väl.

Låt allt bli varmt.

Servera nudelwoken med hackade jordnötter, resten av salladslöken och limeklyftor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...