Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 zucchini
1 gul lök
1 msk smör
7 dl vatten
1 höns eller grönsaksbuljong
½ tsk torkad timjan
1 dl grädde eller crème fraiche
1 dl persilja till servering
½ tsk havssalt
1 krm svartpeppar

Gör så här:

Gröp ur zucchinin och tärna den.

Vispa grädden lätt (om du använder grädde).

Hacka persiljan.
Fräs löken i smöret.

Lägg i zucchinitärningar, vatten och buljongtärningen.

Salta och smula i timjan.

Koka i ca tjugo minuter, rör om då och då.
Tag av från värmen och rör i den vispade grädden eller crème fraiche.

Smaka av med salt och lite peppar.

Strö sist över rikligt med hackad persilja.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...