Ingredienser:

8 (snabb)hamburgare

9 hamburgerbröd

1 gul lök

1 burk ananasringar, liten

Bostongurka

Ketchup

Gör så här:
Stek hamburgarna.
Skiva löken och tomaten.
Låt ananasen rinna av och halvera ringarna.

Servera hamburgerbröden med valfri fyllning.

Ingredienser:

Ca 200 g torskfilé eller alaska pollock, halvtinad

Ca 200 g lax, halvtinad

2 msk smör

50 g hackad purjolök, 10-20 cm

1 liter vatten

2 fiskbuljongtärningar

600 g tärnad potatis, ca 6 st hela

200 g skivade morötter, ca 3 st hela

400 g hela tomater i burk

2 dl créme fraiche

1-2 tsk hackad dill, ca 3 små kvistar

Salt

Svartpeppar

Tillbehör:

Knäckebröd eller nybakat valfritt bröd

Smör

Ost

Gör så här:

Fräs den hackade purjolöken i lite smör i en stor gryta.
Häll i vattnet, låt koka upp och smula sedan i buljongen.
Hacka burktomaterna.

(Allt i burken, förutom ev. fula bitar, ska användas.)
Lägg potatistärningarna och morotsskivorna i grytan tillsammans med tomathacket och låt allt småkoka en stund.
Rör ner creme fraichen efter ca 15 minuter, när potatisen och morötterna nästan är genommjuka.

Låt småkoka några minuter till.
Vänd ner fisktärningarna och den hackade dillen.

Låt sjuda i några minuter, tills fisken är klar rakt igenom.

Smaka ev. av med salt och peppar.
Servera fisksoppan med ostknäckemackor eller nybakat bröd.