Antal: 4 portioner

Ugn: 200-225 grader, ca 45 minuter + ca 30 minuter

Ingredienser:

700 g fänkål
3 msk olivolja, smält fett eller olivolja
1 citron
1 tsk salt
svartpeppar
några kvistar färsk timjan

Gör så här:

Sätt på ugnen.

Putsa fänkålen och skär varje fänkål i 4-6 klyftor.

Lägg dem i en ugnssäker form och ringla över lite fett eller olja.

Borsta citronen.

Dela den och pressa ur saften med handen över fänkålen.

Lägg citronen i formen.

Salta, mal över peppar och strö till sist över sockret (det hjälper till att både sätta färg och ge en fin smakbrytning).

Lägg på några timjanskvistar.

Täck lätt med en bit folie.

Grädda i mitten av ugnen tills fänkålen är nätt och jämnt mjuk, ca 45 min.

Ta av folien och sätt in fatet lite högre upp i ugnen och låt det stå tills fänkålen är mjuk och ytan fått lite färg, ca 30 min.

Servera som lätt lunch med bröd till, som förrätt eller som tillbehör.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...