Antal: 40 kakor

Ugn: 200 grader (mellersta falsen), ca 12 minuter

Ingredienser:

200 g smör eller margarin

1½ dl socker

75-80 g korinter

1 tsk bakpulver

4 dl vetemjöl

Gör så här:

Rör smör och socker så att det är väl blandat.

Tillsätt korinter, bakpulver och vetemjöl och rör om väl, så att allt vetemjöl går in i smeten.

Forma degen till en jämn massa och dela den i 4 bitar.

Lägg bakplåtspapper på två plåtar.

Nyp av 10 bitar av den ena stora degbiten och kläm varje liten bit i handen så att den håller ihop bra (den lösa degen är svår att forma till kulor).

Lägg degbitarna på plåtarna - de flyter ut till jämna, runda kakor vid gräddning.

Upprepa med de tre andra delarna.

Grädda i 200 graders ugnsvärme ca 12 minuter så att kakorna får guldbrun färg runt om.

Låt kakorna kallna på bakpapperet på arbetsbänk annars går de lätt sönder.

Förvara korintkakorna i kakburk med smörpapper mellan lagren.

Tips!

Håll gärna ett "extra öga" på korintkakorna när de gräddas så at korinter bibehåller sin saftighet och inte blir hårdgräddade och torra.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...