Direktlänk till inlägg 30 september 2021
Antal: 12 portioner
Ugn: 175 grader, 15 minuter
Ingredienser:
Pajdeg:
100 g digestivekex
100 g salta kex, tex saltiner
100 g smält smör
1 burk kondenserad mjölk, 400 g
färskpressad saft av 4 lime
1½ dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
lime skivor
jordgubbar
mynta
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°.
Mixa eller mortla kexen till ett fint smul.
Tillsätt det smälta smöret och tryck ut kexmassan i en form med löstagbara kanter, ca 20 cm i diameter.
Grädda pajskalet i nedre delen av ugnen ca 15 min.
Låt kallna.
Blanda kondenserad mjölk och limesaft i en bunke.
Vispa grädden fluffig och vänd försiktigt ner i smeten.
Häll smeten i pajskalet.
Täck med plast och ställ kallt minst 3 timmar, men gärna över natten.
Vispa crème fraichen fluffig och bred över pajen.
Garnera med limeskivor, jordgubbar och mynta.
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 | 14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 | |||
20 | 21 | 22 |
23 |
24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | ||||||
|