Ingredienser:

1 påse chips, valfri smak 

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

400 g marinerad tofu

4 tunnbröd

100 g groddar

2 schalottenlökar, finhackade

Kräm:

2 dl naturell yoghurt

1 kruka koriander

1 lime, rivet skal

Salt

Gör så här:

Börja med krämen.

Blanda yoghurt med hackad koriander.

Rör i lime.

Smaka av med salt.

Skär tofun i mindre bitar och stek den.

Lägg upp tunnbröden.

Fördela tofu, groddar, lök och kräm.

Vik ihop wrappen.

Groddar:

Groddar som vi köper i affären är oftast mungbönor och som alla groddar sprängfyllda av protein, vitamin och mineral.

Ugn: 175 grader

Ingredienser:

 Smet:

150 g smör

4 ägg

3 dl strösocker

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 dl mjölk

Glasyr:

150 g smör

2 dl socker

6 msk sirap

3 dl havregryn

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt mjöl, bakpulver, smör och mjölk.

Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna, grädda mitt i ugnen i 20-25 minuter.

Blanda samman alla ingredienserna till glasyren i en kastrull och värm under omrörning.

Bred glasyren över den knappt färdigbakta kakan och grädda i ytterligare 10 minuter lite högre upp i ugnen.

Ugn: 175 grader, ca ½ timme

Ingredienser:
2 hg mörk blockchoklad

150 g smör eller margarin

2 dl socker

4 ägg

2 dl vetemjöl

Glasyr:

150 g mörk blockchoklad

Gör så här:

Blockchokladen får smälta i en skål ställd i kokande vatten.

Smör och socker rörs poröst.

Tillsätt gulorna en i sänder och vispa sedan ner den smälta chokladen.

Blanda ner mjölet.

Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten, som gräddas i mycket väl smord och bröad form - helst med löstagbar botten - i 175 grader i ca ½ timme.

Låt svalna något i formen, innan den lossas.

Glasera med smält blockchoklad, ev utrörd med en klick smör, som gör glasyren extra fin och glansig.

Antal: 4-6 drinkar

Ingredienser:
300 g rabarber, skuren i bitar

1 dl socker

4 msk vatten

Prosecco eller mousserande vin

Ätbara blommor

Ingredienser:

Värm rabarbern tillsammans med socker och vatten i en kastrull, tills rabarbern är mjuk och börjar falla isär.

Mixa med en stavmixer och låt svalna.

Lägg en matsked av rabarberpurén i varje glas, häll på mousserande vin och garnera varje drink med en ätbar blomma.