Antal: 2 portioner

Ingredienser:

500 gram fläskfilé
1½ msk curry
80 gram margarin
½ dl idealmjöl
2½ dl vatten
2 dl vispgrädde
2 bananer
1 hönsbuljongtärning
3 klyfta vitlök
2 tsk citronsaft
Salt

Peppar

Gör så här:

Skär Köttet i medaljonger.
Stek och Krydda medaljongerna.
Sätt åt sidan.
Gör Såsen.
Smält margarinet tillsammans med curry och buljongtärningen tillsätt vatten.
Mosa bananerna lägg i såsen, rör om.
Tillsätt grädden, citronsaften, pressad vitlök, salt och peppar.
Lägg till sist i mjöl och rör ihop.

Servera tex ris, bulgur eller couscous till.

12 stycken 

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

400 g spenat, hackad djupfryst
2 msk margarin eller smör
4 ägg
½ dl grädde
½ tsk salt
Peppar

Gör så här:

Tina spenaten i en del av fettet i en kastrull.

Skilj på äggens gulor och vitor.

Rör ner äggulorna och grädden i den avsvalnade spenaten.

Smaksätt med salt och peppar.

Vispa vitorna till hårt skum.

Vänd försiktigt ner dem i spenatblandningen.

Låt resten av fettet bli guldgult i en stekpanna.

Häll i smeten.

Grädda på svag värme under lock ca 10 min utan omrörning.

Servera sufflén direkt ur stekpannan.