Ingredienser:

1 liter spritade bondbönor

225 g skivade morötter

1 liter vatten

Salt

2 msk smör

4 msk mjöl

4 dl spad

2 dl mjölk

Socker

1½ msk hackad persilja

Gör så här:

Bönorna läggas i det kokande, saltade vattnet och få koka en kvart, varefter morötterna iläggas.
När grönsakerna äro kokta, upptagas de.
Smör och mjöl fräsas och spädas med spadet och mjölken.
Redningen får koka några minuter, grönsakerna iläggas och stuvningen får ett uppkok samt avsmakas.

Ingredienser:

1 msk strösocker

1 tsk flingsalt

1 tsk mald svartpeppar

2 tsk lökpulver

2 tsk vitlökspulver

½ tsk mald kanel

½ tsk mald muskotnöt

1 tsk torkad och smulad mejram

2 tsk torkad och smulad oregano

1 tsk torkad och smulad timjan

Gör så här:

Blanda samman ingredienserna i en burk.
Gnid in fisken med rub 15 minuter innan den skall grillas.

Antal: ca 30 stycken

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

100 g smör eller margarin

1 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 msk ljus sirap

2½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör  rumsvarmt fett och socker poröst.

Tillsätt övriga ingredienser, mjölet blandat med bakpulvret, och arbeta snabbt ihop till deg.

Används matberedare tillsätts allt från början, fettet kylskåpskallt och skuret i bitar.

Rulla ut degen till 3 längder, lika långa som plåten.

Lägg dem på en plåt, smord eller med bakplåtspapper och platta till dem lite.

Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter.

Skär längderna i sneda, ca 2½ cm breda bitar. medan de är varma.

Antal: 25 stycken

Ugn: 225 grader, ca 10-12 minuter

Ingredienser:

ca 100 g chévreost

25 urkärnade dadlar

9 skivor bacon

tandpetare

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär bort kanterna på osten med en osthyvel.

Fyll dadlarna med osten med hjälp av en tesked.

Dela baconskivorna i 3 delar.

Linda bacon runt varje fylld dadel.

Fäst med en tandpetare.

Lägg dadlarna i en ugnssäker form.

Sätt formen mitt i ugnen 10-12 minuter.

Antal: ca 12 glas

Ingredienser:

1 flaska vinglögg, 750 ml

1 förpackning tranbärsdryck, 750 ml

2 apelsiner, saften

½ dl cointreau

ca 7 dl ginger ale

Till garnering:

2 apelsiner eller 4 clementiner

½ granatäpple

Myntablad

Mycket is

Gör så här:
Häll alla ingredienser utom ginger ale i en rymlig skål.

Förbered frukten till garnering.

Skiva apelsinerna och clementinerna.

Pilla ur kärnorna ur granatäpplet.

Hit går det bra att göra i förväg.

Lägg i apelsinskivor, granatäpplekärnor och is i sangrian precis före servering.

Toppa med ginger ale.