Foodish

Direktlänk till inlägg 22 maj 2022

Rulltårta med jordgubbsmousse & lavendelsocker

Kommentera

Av Maria - 22 maj 2022 09:15

Ugn: 200 grader, ca 5 minuter

Ingredienser:
Jordgubbsmousse:

100 g jordgubbar
0,5 dl Gelésocker Multi
1 tsk Vaniljsocker
1 dl vispgrädde

Rulltårta:
3 ägg
2 dl Strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
0,5 dl mjölk

Garnering:
1 msk lavendel, torkad
2 msk Strösocker

Gör så här:
Jordgubbsmousse:
Mixa jordgubbar till en puré och koka tillsammans med gelésocker i ca 1 minut.

Ta bort kastrullen från värmen och rör ner vaniljsockret.

Låt svalna helt.
Vispa grädden och vänd ner den kalla jordgubbsgelén.

Ställ i kylskåpet minst 1 timme.

Rulltårta:
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker, vänd ner i smeten.

Tillsätt mjölken och rör om.
Bred ut smeten på en långpanna med ett bakplåtspapper, 30x40 cm.

Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.

Garnering:
Blanda under tiden lavendel och socker, strö ut på ett bakplåtspapper.
Ta ut rulltårtan från ugnen och vänd över den på det sockrade bakplåtspappret och låt svalna.
Dra försiktigt bort pappret som rulltårtan bakats på och bre ut moussen jämnt över botten.

Rulla ihop botten med hjälp av bakplåtspappret och ställ i kylskåpet innan servering.

Bakat

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Maj 2022

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik