Foodish

Alla inlägg den 11 maj 2022

Superenkla kesofrallor

Av Maria - 11 maj 2022 08:30

Antal: 6-8 bröd

Ugn: 200 grader, 20 minuter

Ingredienser:

5 dl havregryn (välj rent havre för glutenfria frallor)
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
4 ägg
150 g cottage cheese
chiafrön, till topping

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda samman havregryn, bakpulver och salt i en bunke.

Tillsätt ägg och keso och blanda om ordentligt.

Låt gärna degen stå och svälla 20 minuter (eller över natten i kylskåp) för extra fluffiga och fina frallor.
Forma 6-8 små frallor och lägg ut på en plåt med bakplåtspapper.

Strö över lite chiafrön, vallmofrön eller sesamfrön om du önskar.

Grädda i ugnen i 20 minuter eller tills de fått fin färg.
Låt svalna något innan servering.

Bakat

Dela · Kommentera

Lövbiffsgryta med tomatsallad & ris

Kommentera

Av Maria - 11 maj 2022 05:15

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g lövbiff
1 rödlök
2 klyftor vitlök
5 dl grädde
1,5 msk dijonsenap
kinesisk soja
rödvinsvinäger
färsk bladpersilja, hackad
smör, till stekning

Tomatsallad:

2 tomater
0,5 rödlök
1 msk olivolja
salt
strösocker
svartpeppar

Till servering:

4 port ris

Gör så här:
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skär lövbiffen i strimlor.
Stek lövbiffen i smör på hög temperatur i en stekpanna tills köttet fått fin färg.

Ta upp och lägg åt sidan.
Skala och strimla rödlöken och finhacka vitlöken (löken kan även rivas om det önskas)
Fräs lök och vitlök i smör på medelvärme under omrörning i stekpannan.
Lägg tillbaka köttet i stekpannan.

Salta och peppra.
Häll på grädden rör i dijonsenapen.

Låt koka i 5 minuter.

Tillsätt lite soja för sälta och färg.

Smaka av med salt, svartpeppar och vinäger.

Tomatsallad:
Skala och strimla löken.

Skär tomaten i grova bitar.

Lägg lök och tomat i en skål.

Tillsätt 1 msk olivolja, 1/2 msk rödvinsvinäger, salt och socker.

Servering:
Strö hackad persilja över grytan och bjud med ris och tomatsallad.

Grytor & Soppor · Kötträtter

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Maj 2022

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik