Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

800 g körsbärstomater på kvist
2 delade vitlöksklyftor
1 klyftad gul lök
3 msk olivolja
4 dl vatten
1 höns- eller grönsaksbuljongtärning
1 tsk torkad basilika eller oregano
salt och nymalen svartpeppar

Till servering:
1 paket färsk tortellini med basilika- eller pestofyllning (250 g)
1 dl pesto
0.5 kruka basilika

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°.

Dela tomaterna och lägg på en ugnsplåt med vitlöksklyftor och lök.

Ringla över oljan och rosta mitt i ugnen 20–25 min, tills tomaterna fått lite färg.
Koka upp vatten med buljongtärning i en kastrull och häll ner tomater, lök och vitlök.

Mixa slätt och smaka av med basilika, salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
Servera soppan med pasta, en klick pesto och färsk basilika.