Antal: ca 40 stycken

Ingredienser:
200 g smör eller margarin, rumstempererat
3 dl Florsocker
3 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:

Rör matfett och florsocker mjukt och smidigt.

Tillsätt övriga ingredienser och arbeta samman till en deg.

Rulla degen till kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper.

Tryck till lätt med en gaffel.

Grädda mitt i ugnen i 175° i cirka 10 minuter.

Förvara torrt.

Ingredienser:

Marshmallowsmet:
150 g hallonpuré (250 g hallon)
1 dl Glykossirap
1 3/4 dl Socker
6 gelatinblad

Pudra över:
2 msk Florsocker
2 msk maizena

Gör så här:

Koka upp hallon, mixa och passera genom en sil.

Väg upp 75 g puré i en kastrull tillsammans med glykossirap och socker.

Koka till 110°C.

Häll upp resten, 75 g puré i en bunke och låt stå.

Blötlägg under tiden gelatinbladen i kallt vatten, minst 5 minuter.

Häll den varma vätskan i bunken med kall puré och lägg i de urkramade gelatinbladen och vispa i ca 10 minuter tills du har en fluffig rosa smet.

Blanda florsocker och maizena och pudra lätt en plåt med bakplåtspapper.

Fördela marshmallowsmeten på plåten och sikta över lite av florsockerblandningen.

Låt stå över natten och spara överbliven florsockerblandning.

Skär din marshmallow till fyrkanter och lägg några åt gången i en plastpåse med lite florsockerblandning och skaka om.

Skaka av överblivet puder och förvara dina marshmallows i slutna påsar.

Tips! 

Vill du ha en annan form?

fyll en spritspåse med marshmallowsmet och klicka ut små toppar.

Ingredienser:
marshmallows
1 förpackning kex
200 g mjölkchoklad
grillpinnar till marshmallows

Gör så här:

Trä marshmallows på grillpinnar och grilla tills de fått färg.

Lägg en chokladbit och en grillad marshmallow mellan två kex.

Ät och njut!

Ingredienser:

1½ kg äpplen

5 dl socker

1 dl vatten

Pressad saft av 2 citroner

1 krm askorbinsyra

1 krm natriumbensoat

Gör så här:

Skala, klyfta och kärna ur äpplena.
Lägg dem i en gryta tillsammans med sockret och häll över vatten och citronsaft.
Koka upp på svag värme, skumma och låt äpplena sjuda i ca 20 minuter.
Rör om då och då.
Vispa äpplena till mos.
Rör ut askorbinsyran och natriumbensoat i lite mos och blanda ner i moset.
Häll upp på varma väl rengjorda burkar och förslut väl.
Förvara kallt.