Direktlänk till inlägg 4 februari 2024

Skållade havrerutor (Glutenfritt)

Av Maria - Söndag 4 feb 18:30

Antal: ca 20 stycken

Jäsning: ca 40 minuter + 40 minuter

Ugn: 225 grader, 20-25 minuter


Ingredienser:

4 dl havre (helst ren havre)
25 g margarin
4 dl kokande vatten
2 dl kallt vatten
2 tsk salt
2 tsk brödkryddor
2 msk mörk sirap
50 g jäst för söta degar
12 dl Mörkt basmjöl eller Solrosbrödsmix
 
Gör så här:
Häll i havregrynen i en bunke.
Lägg i margarinet och slå över kokande vatten.
Låt stå och svälla ca 5-10 min.
 
Rör i kallt vatten, salt, brödkryddor och sirap.
Smula ner jästen och rör om.
Tillsätt det mesta av mjölmixen och arbeta degen tills den blir smidig, ca 5 min med maskin och lite mer för hand.
Låt degen jäsa under duk ca 40 min
 
Tag upp degen på mjölat bakbord.
Knåda degen och platta sedan ut den på smort bakplatspapper i en långpanna.
Skär 20 rutor.
Pensla med vatten och strö över havregryn (platta gärna till ovanpå grynen så att de fastnar lite).
Låt jäsa under duk i 40 min.
 
Skåra rutorna igen om det behövs.
Sätt ugnen på 250° och sätt in plåten och sänk värmen till 225°.
Grädda brödet i 20-25 min.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 29 april 12:30

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Av Maria - Måndag 29 april 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Av Maria - Måndag 22 april 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Av Maria - Måndag 22 april 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 22 april 08:45

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
<<< Februari 2024 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards