Alla inlägg den 3 februari 2024

Av Maria - Lördag 3 feb 21:00

Ingredienser:

Marängbotten (färdigköpt duger bra)
½ dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
skalet av 1 lime
saften av ½ lime (eller efter smak)
frukt och bär efter smak
 
Gör så här:
Vispa grädden och blanda den med crème fraichen.
Riv limeskalet och pressa ner limesaften i gräddblandningen.
Bred på gräddblandningen på marängbottnen och garnera med frukt och bär.
Servera!
Av Maria - Lördag 3 feb 19:45

Ugn: 200 grader, 25 minuter


Ingredienser:

3 ägg
2½ dl socker
1 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g kesella (den lättaste)
rivet skal av en lime
 
Garnering: 
florsocker och tunt skivad lime
 
Gör så här:
Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke.
Vänd ner det i äggsmeten tillsammans kesella och limeskal.
Häll i smord bröad form(med löstagbar kant) ca 24 cm i diameter.
Grädda långt ner i ugnen i 25 minuter i 200 graders varm ugn.
Låt svalna pudra lite florsocker över och garnera med limeskivor
Av Maria - Lördag 3 feb 18:15

Jäsning: ca 30 minuter

Ugn: 200 grader, 25-30 minuter


Ingredienser:

50 g jäst
1,5 dl apelsinjuice (inte koncentrerad)
3 dl vatten
1/2 tsk salt
2 msk brödsirap
0,5 dl neutral olja eller smält/flytande margarin
1 msk Husk
1 ägg
200 g grov mix
300 g fin mix
 
Gör så här:
Blanda juice och vatten så det blir 37 grader.
Smula ner jästen i en degbunke och häll över vätskan.
Häll i sirapen, saltet och oljan och blanda.
Häll i Husken och låt det svälla i ca 10 minuter.
 
Knäck i ägget och blanda ner mjölmixen.
Häll degen (som ska vara lös och kladdig) i en smord form som rymmer 1½-2 liter.
Låt jäsa ca 30 minuter.
 
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader, 25-30 minuter.
Låt svalna under duk om du inte vill ha en "hård" yta.
Av Maria - Lördag 3 feb 15:00

Antal: 2 portioner


Ingredienser:

1/2 påse salladslök (à 125 g)
1/2 påse salladsärtor (à 150 g)
250 g körsbärstomater
2 port färsk pasta (gärna reginette)
1 dl crème fraiche soltorkad tomat och feta
1/2 dl mjölk
salt
peppar
2 förp varmrökt lax (à 125 g)


Gör så här:

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Ansa lök och ärtor och skär dem i mindre bitar.

Dela tomaterna.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Koka salladsärtor och lök tillsammans med pastan den sista minuten.

Häll av pastan.
Ställ tillbaka kastrullen på plattan och värm crème fraichen och mjölken.
Häll tillbaka pastan i kastrullen och vänd runt.

Krydda med salt och peppar.
Bryt laxen i bitar och servera med pastan och tomaterna.

Av Maria - Lördag 3 feb 09:00

Ugn: 225 grader, 10-15 minuter


Ingredienser:
500 g fryst eller färsk broccoli
2 ägg
3 dl riven ost (gärna mozzarella)
1 dl grädde
salt och peppar

 

Gör så här:

Koka broccolin så den är som du vill ha den, i lite lättsaltat vatten.

Låt den rinna av och lägg den i en ugnsfast form.
Blanda övriga ingredienser och häll över broccolin.
Gratinera i 225°C i 10-15 minuter.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
<<< Februari 2024 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards