Alla inlägg den 6 februari 2024

Av Maria - Tisdag 6 feb 21:00

Ingredienser:
1 tsk olivolja
1 tsk vatten
2,25 dl bikarbonat
1,1 dl citronsyra
Torkade rosenblad (om man vill)
Parfym
Små muffinsformar


Gör så här:

Blanda alla ingredienser
Det skall vara ganska torrt, men håller inte badbomben ihop så blanda i aningens mer vatten.

Krama massan till bollar.
Lägg bollarna i muffisformarna.
Låt torka.
Klart!

Av Maria - Tisdag 6 feb 19:45

Antal: ca stycken

Jäsning: minst 30 minuter

Ugn: 225 grader, ca 8 minuter


Ingredienser:

1½ paket jäst
1 liter vatten
150 g flytande margarin
½ dl mörk sirap
1 dl Pofiber
1 dl linfrö
500 g glutenfri grov mix
1 kg glutenfri ljus mix

 

Gör så här:

Smula sönder jästen i en bunke.

Smält margarin och tillsätt vattnet.

Låt det bli fingervarmt.

Blanda jäst och vätska.

Tillsätt sirap. Pofiber, linfrö och det mesta av mjölmixen.

Arbeta degen cirka 5 minuter i bakmaskin.

Tillsätt eventuellt mer mjöl.
Klicka ut degen på bakpappersklädd plåt med hjälp av två skedar.

Tryck ut degen till tekakor med mjölade händer och nagga varje tekaka med en gaffel.
Låt jäsa i minst 30 minuter på varm plats.


Grädda mitt i ugnen, 225 grader, ca 8 minuter.

Av Maria - Tisdag 6 feb 19:00

Jäsning: 30-35 minuter

Ugn: 200 grader, 20-25 minuter


Ingredienser:

30 g smält margarin
3 dl ljummet vatten
1 dl sirap
1 tsk salt
30 g jäst
10 dl = 500 g Mixwells mörka basmjöl
 
Gör så här:
Lös upp jästen i ljummet vatten.
Rör ihop ingredienserna, använd gärna en maskinvisp och arbeta degen i ca 5 min.
Häll degen i en avlång smord form och låt jäsa ca 30-35 min.
 
Grädda i nedre delen av ugnen i 200° i ca 20-25 min.
Av Maria - Tisdag 6 feb 15:00

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

900 g mjölig potatis
1/2 blomkål
2 dl mjölk
2 msk smör
salt
peppar
1/2 blomkål
1/2 rödlök
1 ask färsk gräslök (à 20 g)
2 msk kapris
1 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
4 port laxfiléer
2 tsk olja


Gör så här:

Tina laxen (om fryst används).


Blomkålsmos:

Skala och dela potatisen i mindre bitar och skär blomkålen i stora bitar.

Koka allt mjukt i rikligt med vatten.


Blomkålssallad:

Skär blomkålen i tunna skivor.

Skala och skiva löken.

Hacka gräslök och kapris.

Blanda allt till salladen och krydda med salt och peppar.


Blomkålsmos:

Häll av potatis- och blomkålsvattnet.

Stöt sönder potatis och blomkål med elvisp.

Späd med varm mjölk och smör under vispning.

Smaka av med salt och peppar.
Lax: Stek laxen i oljan i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida.

Krydda med salt och peppar.
Servera laxen med mos och sallad.

Av Maria - Tisdag 6 feb 09:15

Antal: 4 små


Ingredienser:
2 ägg
2 dl grädde
1 msk fiberhusk
3 msk smör
1 krm salt

 

Gör så här:

Blanda allt utom smör.

Låt det svälla 5-10 minuter.
Värm smöret, blanda ner i smeten. 
Stek på båda sidorna!

Servera med det du vill ha till.

Tex mosa tinade hallon och blåbär och "krydda" med kardemumma och blanda sedan med vispad grädde.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
<<< Februari 2024 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards