Antal: ca 30 kakor

Ugn: 200 grader, ca 8 minuter

Ingredienser:

120 g smör eller margarin

1½ dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 äggvitor

2½ dl vetemjöl

Gör så här:

Rör matfett, socker och vaniljsocker vitt och poröst.

Tillsätt äggvitorna utan att vispa dem och rör ner mjölet.

Smörj och mjöla plåtar, eller klä dem med bakplåtspapper.

Bred ut smeten med stekspade till mycket tunna kakor om du vill ha släta rullade spån.

Vill du ha vridna spån breder du ut smeten i avlånga kakor.

Grädda mitt i ugnen i 200 grader tills kakorna är ljusgula, ca 8 minuter.

Lossa dem snabbt med stekspade och rulla dem eller böj dem över rånjärn.

Till vridna spån rullar man kakorna runt en kavelpinne.

Kakorna bryts om de svalnar för mycket innan de formas.

De mjuknar igen om de får stå en kort stund i varm ugn.

Pudra de färdigrullade spånen med vaniljsocker.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...