Måndag:

Rotfruktsgratäng:

Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka.

Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form.

Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna.

Blanda 2 msk ströbröd med 3 msk riven ost, fördela över gratängen.

Grädda i 225 grader, ca 50 minuter.

Servera ev. med knaperstekt bacon.

Tisdag:

Fisk i folie:

Skiva en purjolök och hacka 4 tomater.

Fördela torskfilé, 100-125 g per person på fyra folieark.

Fyll på med purjolök, tomat och fördela 4 msk hackad basilika.

Blanda samman 3 msk smör med salt och citronpeppar.

Klicka det över fisken.

Tillaga i ugn, 225 grader, ca 20 minuter.

Servera med pressad potatis.

Onsdag:

Röda soppan:

Koka 500 g hela tomater under ca 5 minuter i lättsaltat vatten.

Puréa dem sedan genom en sil.

Fräs 1 msk av vadera smör och mjöl i en kastrull.

Späd med 5 dl mjölk, lite i taget och koka under omrörning några minuter.

Rör i tomatpurén.

Koka upp och smaka av med salt, peppar, en gnutta socker  och lite riven muskot.

Torsdag:

Pasta med kassler:

Koka 4 portioner pasta och tina 2 dl gröna ärter.

Skär 1 gul lök, 2 morötter, 1 paprika och ca 200 g kassler i små tärningar.

Börja med att fräsa lök och morötter i lite smör i en panna, tillsätt paprika och kassler.

Låt allt steka några minuter.

Blanda ner 2 msk chilisås i pastan.

Krydda med salt och 1 tsk paprikapulver.

Fredag:

Tunnbrödsrulle med kalkon.

Lördag:

Parmesanpaj.

Söndag:

Strimlad skinkschnitzel med ananas:

Strimla och bryn 400 g skinkschnitzel och 1 gul lök i 1 klick smör.

Krydda med 1 tsk salt, 1 krm parpikapulver, 1 krm ingefära och lite svartpeppar.

Blanda i 1 liten (200 g) bruk ananasbitar med naturell juice.

Späd med 2 dl köttbuljong ohc låt allt puttra ihop under lock ca 30 minuter.

Rör sist i 1 dl créme fraiche blandad med 1 msk vetemjöl, koka ett par minuter.

Servera med kokt ris och strimlad kinakål.

Antal: 6-8 stycken

Ingredienser:
100 g margarin
4,5 dl mjölk eller vatten
1 tsk bakpulver
4 dl Finax Glutenfri Mjölmix
1 tsk socker
0,5 tsk salt

Gör så här:

Smält margarinet och tillsätt vätskan.

Blanda samman bakpulver och mjölmix.

Vispa ner detta i degvätskan, tillsätt salt och socker.

Rör till en jämn smet som får stå och dra i ca 10 minuter.

Grädda i våffeljärn.

Pensla järnet med smält margarin mellan varje gräddning.
Lägg våfflorna på galler.

Antal: ca 15 stycken

Ugn: 200 grader, ca 12 minuter

Ingredienser:

Antal: ca 20 stycken

Jäsning: ca 40 minuter + 40 minuter

Ugn: 225 grader, 20-25 minuter

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

520 g laxfilé med citron och örtkrydda
1 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 tsk majsstärkelse
1/2 fiskbuljongtärning
4 port spaghetti
250 g gröna ärtor
salt
peppar

Gör så här:

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
Skär bort skinnet från laxen och skär den i tärningar.
Blanda mjölk, grädde och majsstärkelse i en kastrull och låt koka upp under omrörning.

Smula i buljongtärningen.
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Tillsätt ärtorna när pastan har kokat klart och låt stå någon minut tills ärtorna har tinat och blivit varma. Häll därefter av i ett durkslag.
Lägg ner laxen i såsen, koka upp och låt den sjuda några minuter.

Smaka av med salt och peppar.
Häll såsen över pastan och servera.

Ingredienser:
½ avokado
1 hårdkokt ägg
1 msk majonnäs
1 msk hackad röd lök

Gör så här:
Hacka avokado och ägg.

Blanda ihop allt i en skål och ät.

Ingredienser:

Ugn: 200 grader, 25 minuter

Ingredienser: