Antal: 4 portioner

Ugn: 180 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

4 st gul lök
1 paket bacon
1 kruka körvel
½ kruka persilja
2 msk vinäger
1 nypa salt
1 nypa svartpeppar
4 msk grovt salt

Gör så här:

Tvätta lökar och snitta dem i roten.
Riv aluminiumfolie i bitar.
Lägg en tesked med grovsalt i mitten och placera löken med roten i saltet.
Vik sedan in löken helt i aluminiumfolie och baka i ugn på 180 grader ca 20 minuter tills mjuk innertemp på 98 grader).
Tag ut och låt svalna en aning.
Strimla bacon och stek knaprigt (obs! spara baconfettet).
Blanda fettet med vinäger, salt, svartpeppar och finhackade örter.

Snitta lökar i toppen och häll i vinägrett.
Toppa med bacon.

Antal: 4-6 portioner

Ugn: 200 grader, 25-30 minuter

Ingredienser:

ca 4 dl okokt ris
4 dl creme fracihe
500 gram kassler
1 gul lök
250 gram färska champinjoner
2 dl riven ost
salt och peppar

Gör så här:

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Skriva champinjonerna och stek dem gyllene i lite smör tillsammans med finhackad lök. 
Rör ihop creme fraiche och ost tillsammans med tärnad kassler och lök- och champinjonfräset.

Smaka av med salt och svartpeppar.
Häll det kokta riset i en ugnssäker form.

Bred ut kasslerröran ovanpå riset.
Gratinera i ugnen på 200 grader i ca 25-30 minuter tills gratängen fått fin färg.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 20-30 minuter

Ingredienser:

225 g bladspenat, fryst
2 dl röda linser, torkade
1 dl soltorkade tomater
1 st röd chili eller sambal oelek
5 dl havredryck
1 st gul lök
2 st vitlöksklyftor
200 g champinjoner
1 msk soja
250 g lasagneplattor
1 dl ost, riven
Olja att steka i och smörja ugnsformen med
Salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Ta fram och låt spenaten tina.

Koka de röda linserna i rikligt med saltat vatten.

När de kokat klart, häll av överblivet vatten och mixa i en blender eller en stavmixer med chilin och de soltorkade tomaterna till en slät kräm.

Tillsätt havredryck och salt efter smak.

Skala och finhacka lök och vitlök.

Skär champinjonerna i skivor.

Stek lök och vitlök i olja på medelvärme tills de mjuknat.

Tillsätt champinjonerna, soja och spenat, stek tillsammans i ett par minuter.

Smörj en ugnsfast form i lite olja.

Varva spenatröra, lasagneplattor och sås.

Toppa med riven ost och grädda i mitten av ugnen i 20-30 min beroende på vad som står på pastapaketet.

Ha koll på lasagnen och lägg över en plåt eller en bit aluminiumfolie om den börjar få för mycket färg.

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
1 grillad kyckling
2 dl lätt creme fraiche
1 brk tacosås
1 pkt philadefia ost
2 vitlöksklyftor
1 pkt bacon
1 förp tortillia bröd (stora)
riven ost

Gör så här:

Rensa kycklingen.
Stek bacon, blanda i kycklingen och värm på även den.
Blanda ihop philadelfiaosten, creme fraiche, tacosås.
Blanda ihop röran och kycklingen.
Smörj en rund sockerkaksform med löstagbar kant.
Varva tortillia bröd och kyckling röran.
Avsluta med tortillia bröd, strö riven ost uppe på brödet.
Ställ in i ugnen i 225 grader i ca 20 minuter.
Servera med sallad.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

600 g sejfilé

1 tsk salt

2½ mellangrädde

½ dl tacosås (medium eller hot)

2 dl riven ost, tex texmex

15 majschips

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°.
Tina fisken om den är fryst.

Salta och vik ihop fiskfiléerna om de är tunna.

Lägg dem i en smord ugnssäker form.
Blanda grädde, tacosås och ost.

Häll över fisken.

Krossa chipsen och strö över.

Stek fisken i mitten av ugnen ca 25 min.

Tips!

Servera med en extra klick hot tacosås.

Ugn: 200 grader ca 10 minuter

Ingredienser:

kronärtskocksbottnar
champinjoner
1 msk smör
1 svampbuljongtärning
1,5 dl Vatten
1 dl grädde
brun redning
1,5 dl riven parmesan
12 potatisar
3 msk smör
0,5 dl mjölk
salt och vitpeppar
1 uppvispat ägg
1 ask små gröna ärtor

Gör så här:

Koka potatisarna och mosa dem med smör, mjölk, salt och peppar.

Blanda ner ägget.

Steka champinjonerna i smör.

Koka upp 1,5 dl vatten med buljongtärning och grädde, reda av med brun redning.

Lägg svampen i såsen.

Lägg kronärtskockorna i en smord form.

Lägg mos runt omkring.

Strö parmesan över skockorna.

Toppa med champinjonsåsen.

Gratinera i ugnen i 200° i ca 10 minuter.

Koka ärtorna och häll på gratängen.

Antal: 8-10 portioner

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
2 gula lökar

2 msk margarin

800 g blandfärs

3 dl vatten

4 msk tomatpuré

2 krm peppar

Ca 2 liter potatismos

2 ägg

1 burk majs (350 g)

Gör så här:

Skala och hacka löken.

Fräs den i margarinet i en stekpanna utan att den tar färg.

Lägg i blandfärsen, stek under omrörning.

Tillsätt vatten, tomatpuré och peppar.

Koka under lock 10-15 minuter.

Blanda äggen med potatismoset.

Bred ut köttfärsröran i en ugnssäker form och häll över majsen.

Spritsa över moset som ett galler.

Grädda i 250 graders ugnsvärme i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

2 palsternackor (ca 200 g)

2 morötter (ca 200 g)

1 bit rotselleri (ca 150 g)

1 stor purjolök (ca 150 g)

250 g keso - färskost

3 ägg

½ tsk salt

2 dl riven ost

Gör så här:
Skala och skiva rotsakerna.

Skölj och skiva purjolöken.

Koka rotsakerna i lättsaltat vatten i ca 2 minuter.

Lägg i purjolöken och koka ytterligare ca 3 minuter.

Lägg allt i en ugnssäker form.

Blanda keson med ägg, salt och den rivna osten.

Häll blandningen över rotsakerna i formen.

Gratinera i 225 graders ugnsvärme ca 25 minuter.