Antal: 4 pannkakor

Ugn: lägsta temperaturen, 3-5 timmar eller torkugn: 6-8 timmar

Ingredienser:
4 små mogna bananer

1 nypa vaniljpulver

Gör så här:

Mixa bananer och vaniljpulver och forma smeten till rundlar.

Lägg på bakplåtspapper, eller teflex om du har torkugn: en pannkaka per plåt på teflex. två i vanlig ugn.

Torka i torkugn 6-8 timmar eller i vanlig ugn på lägsta temperaturen med luckan på glänt i 3-5 timmar.

Vänd pannkakorna och kör ytterligare 30 minuter.

Fyll gärna pannkakorna med cashewgrädde och frukt och/eller bär.

Med två ingredienser och en mixer skapar du dessa sega, lite kolasmakande pannkakor.

Men "pannkaka" är egentligen fel ord då ingen panna används!

Glutenfri, mjölkfri, rik på vitamin B6, kalium och magnesium.

Ingredienser:

4 dl kokosmjölk eller kokosgrädde

2 dl tärnad färsk ananas

1 banan

2 msk Cocosa Gourmet Citron

Gör så här:

Smält kokosoljan i vattenbad.

Mixa med övriga ingredienser.

Njut!

Antal: 1 glas

Ingredienser:
½ banan

1 dl halvtinade blåbär

1 dl havremjölk eller naturell yoghurt

1 dl ananasjuice

Gör så här:
Skala och skär bananen i bitar.

Mixa banan, blåbär (spara några till garnering), havremjölk och juice till en slät smoothie i en mixer.

Eller använd en mixerstav och mixa i en kanna.

Häll upp i glas och toppa med resterande bär.

Servera genast.

Nyttigt och gott med blåbär och banan.

Havremjölk är snäll mot magen för alla mjölkkänsliga med kan även bytas ut mot yoghurt.

Antal: 4 portioner

Ugn: 175 grader, 40-45 minuter

Ingredienser:

4 bananer
2 dl socker
100 gram smör
3ägg
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 dl mjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Rör smör och socker poröst.
Rör i äggen.

Mosa bananerna och rör i dem i smeten.
Blanda mjöl, bakpulver och salt, vänd ner det i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad/mjölad form, ca 23 cm i diameter.

Grädda i ugnen i 40-45 minuter och låt kakan kallna innan den skärs upp.

Antal: 1 mjuk kaka

Ugn: 175 grader, ca 40 minuter

Ingredienser:

1 ägg

1½ dl socker

2 bananer

4 msk grädde

½ dl smält smör eller margarin

2 1/4 dl vetemjöl

½ tsk bikarbonat

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst.

Mosa bananerna med en gaffel och blanda ner dem i smeten tillsammans med grädde och det smälta smöret.

Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker och rör ner till sist.

Häll smeten i en smord, bröad form, rymd ca 1½ liter, och grädda kakan i 175 grader ca 40 minuter.

Ugn: 175 grader, 20 minuter

Ingredienser:

3 ägg
2 dl Muscovadosirap
3 mogna bananer
2 dl kokosflingor
2 dl mandelmjöl
1 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Gör så här:

Vispa ägg och muscovadosirap pösigt.

Skala och mosa bananerna och vänd ner i äggsmeten.

Blanda samman övriga ingredienser och vänd ner i smeten.

Häll upp i muffinsformar och baka dem i 175 °C i 20 minuter.