Direktlänk till inlägg 25 september 2012

Hembakat fröknäcke

Av Maria - 25 september 2012 14:45

Antal: 10 bröd

Jäsning: 30 minuter

Ugn: 200 grader, 10-15 minuter


Ingredienser:

2½ dl filmjölk

25 g jäst

50 g mjukt smör

1 msk brödsirap

1 tsk salt

4 dl grahamsmjöl

3-4 dl vetemjöl

1 dl rostade solroskärnor

1 dl sesamfrö

1 msk flingsalt


Gör så här:

Värm filmjölken till 37 grader.

Rör ut jästen i filmjölken i en bunke.

Tillsätt smör, sirap, salt, grahamsmjöl och större delen av vetemjölet.

Spara lite till utbakningen.

Arbeta till en smidig deg.

Låt jäsa ca 30 minuter.


Sätt ugnen på 200 grader.

Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och dela den i 10 bitar.

Kavla ut bitarna så tunt som möjligt, till ovala bröd.

Kavla sist med kruskavel eller nagga bröden.

Lägg på plåtar med bakplåtspapper.

Pensla med vatten och strö över solroskärnor, sesamfrön och flingsalt.

Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter tills de fått färg och blivit spröda.

Låt bröden svalna på galler.

Bryt i bitar.

 
ANNONS

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 1 april 18:28

Måndag: Kycklingwok: Strimla kycklingfilé och woka i omgångar i het olja. Blanda ner i nudelsallad, strö över cashewnötter.   Nougatdessert: Servera en kula dajmglass med hackade rostade hasselnötter och baknougat som fått smälta på svag värme ...

Av Maria - Måndag 1 april 06:00

Måndag: Kyckling med rotsaker.   Tisdag: Paprikasoppa: Fräs 1 hackad gul lök tillsammans med 3 gröna urkärnade paprikor i små bitar. Tillsätt ca 5 dl vatten och 2 buljongtärningar (grönsaks). Låt soppan koka under lock tills grönsakerna är mj...

Av Maria - Söndag 31 mars 17:01

      Mängd: 3½ dl   Ingredienser: 2 apelsiner 1 rött äpple 1 päron 1 tsk ljus honung (kan uteslutas) Isbitar   Gör så här:Pressa frukterna till juice. Rör eventuellt i honungen. Häll upp i glas och lägg i några isbitar. ...

Av Maria - Söndag 31 mars 13:15

Ingredinser: 1 kyckling, ca 1200 g eller kycklingdelar 10-12 små gula lökar 200 g champinjoner, färska eller från burk 2-3 msk smör 1 1/2 msk vetemjöl 1 dl vatten 1/2 smulad buljongtärning 2 dl vitt torrt vin 1 burk tomater med spad...

Av Maria - Söndag 31 mars 12:58

      Antal: ca 24 stycken Ugn: 175 grader, ca 15 minuter   Ingredienser: 200 g smör, rumsvarmt 2 dl strösocker 2 dl havregryn 2½ dl vetemjöl ½ dl kakao 1 tsk bakpulver 1 tsk salt 1 dl hasselnötter, grovhackade 150 g vit...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< September 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se